鲜虾白蛤玉米莲藕汤

鲜虾白蛤玉米莲藕汤
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作者:禅源

健康功效

虾:护齿、保护骨骼、低蛋白质
玉米:祛湿

食材用料

白蛤 10个
14克
姜葱料酒 2克
适量

鲜虾白蛤玉米莲藕汤的做法

  • 鲜虾白蛤玉米莲藕汤的做法图解1

    1.准备好食材:虾、白蛤、莲藕、玉米、姜

  • 鲜虾白蛤玉米莲藕汤的做法图解2

    2.将白蛤中倒入适量水,加入2克盐,泡1个小时

  • 鲜虾白蛤玉米莲藕汤的做法图解3

    3.把虾除掉虾腺、虾须、虾脚,用水清洗干净

  • 鲜虾白蛤玉米莲藕汤的做法图解4

    4.在虾中加入2克姜葱料酒,腌制半个小时

  • 鲜虾白蛤玉米莲藕汤的做法图解5

    5.锅中倒入适量水,接近汤锅五分之三位置,拍入一块姜

  • 鲜虾白蛤玉米莲藕汤的做法图解6

    6.烧水的过程中,将莲藕削皮切成片

  • 鲜虾白蛤玉米莲藕汤的做法图解7

    7.水开后,放入莲藕,再次开后,调成小火

  • 鲜虾白蛤玉米莲藕汤的做法图解8

    8.将玉米洗净切成段

  • 鲜虾白蛤玉米莲藕汤的做法图解9

    9.半个小时后,放入玉米

  • 鲜虾白蛤玉米莲藕汤的做法图解10

    10.将泡好的白蛤清洗干净

  • 鲜虾白蛤玉米莲藕汤的做法图解11

    11.玉米煮10分钟后,加入12克盐

  • 鲜虾白蛤玉米莲藕汤的做法图解12

    12.随后放入虾与白蛤

  • 鲜虾白蛤玉米莲藕汤的做法图解13

    13.当白蛤煮至开口,即可关火

  • 鲜虾白蛤玉米莲藕汤的做法图解14

    14.盛入碗中,晾一晾,即可食用

  • 鲜虾白蛤玉米莲藕汤的做法图解15

    15.鲜虾白蛤玉米莲藕汤就制作好了

  • 鲜虾白蛤玉米莲藕汤的做法图解16

    16.成品图

小贴士

1、白蛤中加入盐,可以让其吐出脏物
2、虾中加入姜葱料酒,可除腥味
3、藕不易成熟,固先煮藕
4、起锅前加入盐,可以减少食物本身的含钠量
5、白蛤煮至开口,即可关火,否则肉质会变老

本菜谱由禅源上传

鲜虾白蛤玉米莲藕汤的家常做法

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