毛血旺

毛血旺
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健康功效

午餐肉:保护神经系统
鸭血:补血
虾:护齿、保护骨骼、低蛋白质

毛血旺的做法

  • 毛血旺的做法图解1

    1.鸭血洗净切片,午餐肉切片。

  • 毛血旺的做法图解2

    2.虾洗净,开背去虾线。

  • 毛血旺的做法图解3

    3.油菜、木耳洗净,焯水,捞出备用。

  • 毛血旺的做法图解4

    4.豆芽洗净,锅中放水,烫至断生,捞出备用。

  • 毛血旺的做法图解5

    5.锅中放水,水沸腾后加入鸭血,大虾,煮至八成熟。

  • 毛血旺的做法图解6

    6.锅中放油,姜爆锅,小火炒郫县豆瓣酱,炒出红油。

  • 毛血旺的做法图解7

    7.锅中添水,煮沸,加入午餐肉、木耳,两分钟以后加入鸭血、虾,再煮小火5分钟入味。

  • 毛血旺的做法图解8

    8.加少许盐,陈醋、糖调味,然后倒入盛油菜和豆芽的盘中。盘中放些白芝麻、葱花、红辣椒、麻椒,锅中放油,烧热,浇在毛血旺上。

  • 毛血旺的做法图解9

    9.撒少许香菜点缀,美味下饭的毛血旺就做好了。

小贴士

这里我没放毛肚,如果喜欢吃毛肚,可以提前将毛肚烫一下,时间不要*添加自己的喜欢的各种食材都可以。

毛血旺的家常做法

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