酒香不怕巷子深焖鸡翅

酒香不怕巷子深焖鸡翅
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食材用料

鸡中翅 600克
啤酒 300ml
生抽 15克
食用盐 2克
老抽 5克

酒香不怕巷子深焖鸡翅的做法

  • 酒香不怕巷子深焖鸡翅的做法图解1

    1.看配方表准备好材料!

  • 酒香不怕巷子深焖鸡翅的做法图解2

    2.将买回来的鸡中翅正反面划上花刀,目的是为了方便入味

  • 酒香不怕巷子深焖鸡翅的做法图解3

    3.起锅烧油,把鸡翅放进去煎至两面金黄(热锅下冷油更不容易粘锅哦)

  • 酒香不怕巷子深焖鸡翅的做法图解4

    4.煎至两面金黄后,下姜片、葱白炒香

  • 酒香不怕巷子深焖鸡翅的做法图解5

    5.炒香后开始调味,加入生抽、食用盐、白砂糖、蚝油、老抽,翻炒均匀

  • 酒香不怕巷子深焖鸡翅的做法图解6

    6.继续加入300毫升啤酒,焖煮3-5分钟

  • 酒香不怕巷子深焖鸡翅的做法图解7

    7.汤汁浓稠后关火,开始装盘

  • 酒香不怕巷子深焖鸡翅的做法图解8

    8.最后撒上葱花就可以吃啦!

  • 酒香不怕巷子深焖鸡翅的做法图解9

    9.这个肉质,同事们都很喜欢吃哦

小贴士

鸡翅一定要煎香哦,才更容易吸收酱汁!
焖煮的时间不用过长,不然鸡翅会老,肉质会柴!

酒香不怕巷子深焖鸡翅的家常做法

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