虫草花丝瓜瘦肉汤的做法

• 1.准备好食材

• 2.把姜切丝，备用

• 3.把瘦肉洗干净，切成薄片

• 4.瘦肉片，放入盘中，加入姜丝2克

• 5.把料酒，倒入肉片中

• 6.把淀粉，倒入肉片中

• 7.用筷子，把肉片搅拌均匀，腌制15分钟

• 8.虫草花，用水泡发

• 9.泡发好的虫草花，冲洗干净，沥干水份备用

• 10.丝瓜，刨去瓜皮

• 11.把丝瓜洗干净，切条，备用

• 12.锅中加水600克，放入姜丝3克，盐，酒糟，搅拌均匀大火烧煮

• 13.煮开后，加入虫草花，继续烧煮

• 14.再次煮开，用筷子，一片一片的加入瘦肉

• 15.瘦肉全部放入锅中后，煮开，关小火焖15分钟

• 16.时间到，开盖，放入丝瓜条

• 17.再次煮开，开小火焖1分钟，关火盛出

• 18.盛出上桌