鲍汁海参的做法

• 1.海参切段

• 2.西兰花切好备用

• 3.水开后加入料酒，生姜

• 4.水开放入海参焯水，焯到海参软身，捞起备用

• 5.水开后加入适量油，盐，下西兰花焯3分钟

• 6.西兰花捞出装盘

• 7.加入海参装盘

• 8.将鲍汁，油，盐，生粉，加入水中搅匀备用

• 9.锅烧开后，下调好的鲍汁

• 10.边煮边搅，烧到鲍汁微微粘稠状即可。起锅前下适量油

• 11.鲍汁淋在海参上即可