翅根烧毛豆米的做法

• 1.毛豆米清洗干净装盘

• 2.胡萝卜去皮切丁

• 3.起锅烧水，水开放入毛豆米和胡萝卜焯水

• 4.捞出放入冷水中浸泡

• 5.沥干水份装盘待用

• 6.鸡翅根斩小块放入水中清洗

• 7.冷水入锅

• 8.放入姜片

• 9.适量料酒

• 10.大火煮开

• 11.撇去浮沫

• 12.捞出清洗干净装盘待用

• 13.大蒜切末

• 14.生姜切末

• 15.起锅热油，放入蒜末和姜末爆香

• 16.放入两勺豆瓣酱，炒出红油

• 17.倒入鸡翅根翻炒均匀

• 18.倒入毛豆米和胡萝卜丁，翻炒均匀

• 19.撒入少许盐

• 20.适量生抽

• 21.放入八角，加水没过食材

• 22.大火煮开后转中火炖煮十五分钟

• 23.一道美味的鸡翅根烧毛豆米就做好啦

• 24.非常下饭