葱油虾片的做法

• 1.把虾去皮留尾，备用

• 2.香葱切段备用

• 3.把芦笋的根部去除，备用

• 4.把虾的背部开边去虾线

• 5.沾上生粉，锤成薄皮

• 6.把锅内加入水，烧开放入虾片焯熟

• 7.同样把锅内的水烧开，把芦笋放入锅内焯水

• 8.把焯好的虾和芦笋按照图中样式摆盘，芦笋平铺在盘底，把虾片放在芦笋上面

• 9.起锅热油，把油温加热到100度左右，放入葱段微炸，加入蒸鱼汁烧沸

• 10.把烧好的酱汁均匀的淋到虾片上，一道美味的葱油虾片就做好了