凉拌香辣鸡爪的做法

• 1.鸡爪剁去指甲。

• 2.凉水下入锅中方料酒一小勺，姜片，小火煮二十分钟。

• 3.捞出过凉水，鸡爪中间刮一刀去点骨头，放入冰箱一会，会和更好吃。

• 4.盆中放入切好的鸡爪，放盐，味精，白糖，都是小半勺，蒜末，姜末，小米辣，白醋，辣椒油搅拌均匀即可。