武大郎烧饼

武大郎烧饼
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健康功效

生菜:低蛋白质
猪肉:补肾

食材用料

酵母 3g
牛肉肠 1根
辣椒油 适量
和面水 150g
姜蒜沫 适量
半勺
鸡精 半勺
生抽 适量
甜面酱 适量

武大郎烧饼的做法

  • 武大郎烧饼的做法图解1

    1.3g酵母倒入150g温水搅拌

  • 武大郎烧饼的做法图解2

    2.搅开

  • 武大郎烧饼的做法图解3

    3.倒入面粉中

  • 武大郎烧饼的做法图解4

    4.边倒边搅拌和成絮状

  • 武大郎烧饼的做法图解5

    5.合成面团盖上保鲜膜 醒发一小时

  • 武大郎烧饼的做法图解6

    6.猪肉剁成沫

  • 武大郎烧饼的做法图解7

    7.姜蒜切沫

  • 武大郎烧饼的做法图解8

    8.把调料倒入肉沫中。倒入少量甜面酱

  • 武大郎烧饼的做法图解9

    9.搅拌均匀

  • 武大郎烧饼的做法图解10

    10.醒发好的面成蜂窝状

  • 武大郎烧饼的做法图解11

    11.揉面搓长条

  • 武大郎烧饼的做法图解12

    12.下剂子,揉成圆饼

  • 武大郎烧饼的做法图解13

    13.我的面剂有些小了,可以弄大些。抹上肉馅

  • 武大郎烧饼的做法图解14

    14.放在电饼档里,放肠一起煎,开上下火 扣盖煎10分钟

  • 武大郎烧饼的做法图解15

    15.洗点生菜

  • 武大郎烧饼的做法图解16

    16.出锅刷甜面酱

  • 武大郎烧饼的做法图解17

    17.辣椒油

  • 武大郎烧饼的做法图解18

    18.摆上生菜和香肠即可

  • 武大郎烧饼的做法图解19

    19.出锅

小贴士

个人感觉,口感最佳的应该是先煎10分钟在上蒸锅蒸1分钟。 煎烤的口感都偏硬,喜欢软的可以尝试下蒸

本菜谱由羁鸟恋旧林上传

武大郎烧饼的家常做法

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