猪尾巴勾兔子

猪尾巴勾兔子
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健康功效

土豆:和胃
胡萝卜:养肝明目
酱油:补血、护齿、保护骨骼

猪尾巴勾兔子的做法

  • 猪尾巴勾兔子的做法图解1

    1.准备好所有素材。

  • 猪尾巴勾兔子的做法图解2

    2.提前8-10小时泡发香菇,香菇泡发前清洗干净再泡发,因为后面炖的过程时要用到所有泡发水。

  • 猪尾巴勾兔子的做法图解3

    3.萝卜切成滚刀块。

  • 猪尾巴勾兔子的做法图解4

    4.土豆切成滚刀块。

  • 猪尾巴勾兔子的做法图解5

    5.兔肉放入料酒腌制1小时左右

  • 猪尾巴勾兔子的做法图解6

    6.猪尾巴切小段,买猪尾巴不要买全段,买那种中段位置到尾巴尖。

  • 猪尾巴勾兔子的做法图解7

    7.先将兔肉猪尾巴用热水焯同时加入料酒去腥。焯好的肉不用过冷水但是要把肉上的水用吸油纸吸干备用。炒锅放入色拉油,放入冰糖,冰糖褐色后放入肉,大火翻炒上色,放入葱姜蒜,蚝油,酱油,翻炒出味后倒入香菇和香菇泡发水,大火烧开放入土豆,小火炖30分左右。

  • 猪尾巴勾兔子的做法图解8

    8.加点儿水果,这是早餐哦,硬不硬?

小贴士

放入香菇步骤开始放入砂锅,效果更佳。同时可以放入炖肉料和橙皮。一定要小火,炖的时间长点更佳。

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猪尾巴勾兔子的家常做法

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