猪肉南瓜玫瑰花馒头的做法

• 1.猪肉南瓜玫瑰花馒头的成品图

• 2.准备好食材：猪肉、南瓜、小麦粉、酵母粉、空心菜

• 3.将南瓜削皮切成块状

• 4.把南瓜放在蒸格上，将其蒸熟

• 5.15分钟后关火，用一根筷子能插穿，代表南瓜已成熟

• 6.南瓜冷却后，倒入盆中，加入500克小麦粉、5克酵母粉

• 7.用筷子顺时针搅拌成棉絮状

• 8.用手不断按揉至光滑细腻，放在温暖处，发酵两个小时

• 9.将空心菜清洗干净

• 10.把空心菜切成小段，以备待用

• 11.将猪肉清洗干净，除掉血水，切成块状

• 12.把猪肉放于绞肉机中，绞肉约40秒

• 13.将猪肉放入空心菜中，加入盐、姜葱料酒、酱油、玉米淀粉、五香粉、白糖、鸡蛋

• 14.用筷子把猪肉馅儿搅拌均匀入味

• 15.两个小时后，南瓜面团子为原来两倍大，代表发酵成功

• 16.案板上洒入少许小麦粉，用手按揉十分钟，进行排气

• 17.将南瓜面团子搓成两个长条状

• 18.用刀切成宽1厘米左右的面剂子

• 19.把面剂子搓圆按压，用擀面杖擀薄

• 20.把五张南瓜面皮左右重叠，上面的中间位置盛入猪肉馅儿

• 21.将每张南瓜面皮依次折叠起来

• 22.再从左到右轻轻地卷起来

• 23.收口处捏紧，一个猪肉南瓜玫瑰花馒头就包好了

• 24.用同样的方法，把所有的南瓜面皮与猪肉馅儿包成猪肉南瓜玫瑰花馒头，放于蒸格中，进行第二次发酵

• 25.40分钟后，蒸锅中倒入五分之一位置水量，水开后调成小火，蒸15分钟再焖5分钟

• 26.时间到后，开盖，又大又香的猪肉南瓜玫瑰花馒头

• 27.晾一晾后，将猪肉南瓜玫瑰花馒头依次放入菜板上

• 28.下面点缀两朵花与叶子，猪肉南瓜玫瑰花馒头就制作好了

• 29.如同一束花，香飘远扬