紫薯牛奶小方

紫薯牛奶小方
1308浏览 / 11收藏

食材用料

紫薯(小) 两个
玉米淀粉 30克
椰蓉 40克

紫薯牛奶小方的做法

  • 紫薯牛奶小方的做法图解1

    1.准备食材

  • 紫薯牛奶小方的做法图解2

    2.紫薯洗净后去皮,切成薄片,装盘备用

  • 紫薯牛奶小方的做法图解3

    3.将电饭锅加入水,开启蒸煮功能,将紫薯蒸20分钟左右至熟透

  • 紫薯牛奶小方的做法图解4

    4.紫薯蒸熟后取出,趁热将紫薯按压成泥

  • 紫薯牛奶小方的做法图解5

    5.将按压后的紫薯用筛子过滤一下更细腻,口感更佳

  • 紫薯牛奶小方的做法图解6

    6.小奶锅中加入紫薯泥,牛奶,玉米淀粉,糖,搅拌均匀,静置五分钟

  • 紫薯牛奶小方的做法图解7

    7.将紫薯牛奶糊小火加热至浓稠,期间一定要一直搅拌,不能停哦!搅拌至浓稠后,立刻关火,继续搅拌顺滑

  • 紫薯牛奶小方的做法图解8

    8.将保鲜盒内铺上保鲜膜,将浓稠的紫薯牛奶糊,倒入保鲜盒中,放入冰箱冷藏三个小时后取出

  • 紫薯牛奶小方的做法图解9

    9.撕去保鲜膜后,去掉四周不规则的边缘,将长方形的紫薯牛奶块切成小块,均匀的把小方块四周裹上椰蓉!清新紫色的紫薯牛奶小方就做好啦!

小贴士

1.我买的是小紫薯,所以用了两个,集美们用大紫薯的话,一个就够了哦!
2.一定要小火加热紫薯牛奶糊,一边加热一边搅拌,不然会很容易糊底的哦!

紫薯牛奶小方的家常做法

全部
回到顶部