喜饼

喜饼
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作者:訫兰

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

喜饼的做法

  • 喜饼的做法图解1

    1.面粉中加入糖,盐,搅拌均匀。
    倒入油拌匀,再加入鸡蛋搅拌均匀

  • 喜饼的做法图解2

    2.酵母用少许温水化开,多次少量倒入面粉(步骤1中)和成光滑的面团醒发两倍大

  • 喜饼的做法图解3

    3.醒好的面排气分成14个面剂,1个大约90克,揉圆二次醒发

  • 喜饼的做法图解4

    4.电饼铛预热,醒发好的饼胚按压(乾圆)一次放入电饼铛(饼铛温度控制在180度最好)

  • 喜饼的做法图解5

    5.烙至2~3分钟翻面,勤翻动防止饼上色过深,来回翻动3面就可以出锅唠

小贴士

面一定要醒到蜂窝状,揉圆排气,二次醒发30分钟左右,再放入饼铛

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喜饼的家常做法

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