全麦欧包

全麦欧包
8943浏览 / 31收藏

健康功效

红薯:宽肠通便
红豆:清热解毒
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

全麦面粉 300g
玉米淀粉 20g
贝贝南瓜 200g
脱脂牛奶 190ml
酵母 3g
2g

全麦欧包的做法

  • 全麦欧包的做法图解1

    1.首先:准备300g全麦面粉,把它与3g酵母,2g盐,一个鸡蛋,140ml温脱脂牛奶一起混合;
    然后:把准备好的70g糯米粉和20g的玉米淀粉混合,最后再倒入50ml的脱脂牛奶一起搅拌

  • 全麦欧包的做法图解2

    2.把全麦面粉揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至原来2倍大

  • 全麦欧包的做法图解3

    3.把准备好的红薯,贝贝南瓜,之前用糯米粉和好的麻薯放到蒸锅里蒸20多分钟;然后把蒸好的红薯南瓜和提前煮好的红豆捣碎成泥;最后把醒发好的面团分成大小均匀得小面团擀成薄片,加入自己喜欢的食材包裹成团,在放置醒发5-10分钟

  • 全麦欧包的做法图解4

    4.最后把二次醒发好的面团放进烤箱190℃,烤20分钟

  • 全麦欧包的做法图解5

    5.烤好的欧包皮薄馅多,麻薯超级拉丝

  • 全麦欧包的做法图解6

    6.早餐一个欧巴,再搭配点蔬菜水果,一杯牛奶,这样的早餐简直太棒了

小贴士

1.全麦面团不宜和的太硬,软硬适中;
2.选择牛奶可以用脱脂的,这样热量更低
3.和面要倒入的牛奶最好是温的,这样和出来的面团较为松软;
4.蒸好的麻薯,要放置变凉,这样麻薯才不会较黏,接触时不会太粘手

全麦欧包的家常做法

全部
回到顶部