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烧茄子（少油版）
健康功效
圆茄子:活血化瘀
烧茄子（少油版）的做法
![烧茄子（少油版）的做法图解1]()
1.茄子皮营养价值高，用盐搓洗外皮冲洗干净即可。去蒂，切大一点薄片。
![烧茄子（少油版）的做法图解2]()
2.炒锅倒少量油煸炒茄子去除水分，炒至微黄色茄子变软。
![烧茄子（少油版）的做法图解3]()
3.放葱蒜末爆香。
![烧茄子（少油版）的做法图解4]()
4.倒酱油（老抽）炒下。
![烧茄子（少油版）的做法图解5]()
5.倒老醋。
![烧茄子（少油版）的做法图解6]()
6.放白糖。
![烧茄子（少油版）的做法图解7]()
7.放盐。
![烧茄子（少油版）的做法图解8]()
8.倒一点水炒匀。
![烧茄子（少油版）的做法图解9]()
9.最后撒蒜末。
![烧茄子（少油版）的做法图解10]()
10.炒匀即可。
小贴士
1.茄子切薄一点大片，煸炒节省时间。
2.最后也可以撒点香菜末特别好吃。
烧茄子（少油版）的家常做法
（全部）
圆茄子:活血化瘀
1.茄子皮营养价值高，用盐搓洗外皮冲洗干净即可。去蒂，切大一点薄片。
2.炒锅倒少量油煸炒茄子去除水分，炒至微黄色茄子变软。
3.放葱蒜末爆香。
4.倒酱油（老抽）炒下。
5.倒老醋。
6.放白糖。
7.放盐。
8.倒一点水炒匀。
9.最后撒蒜末。
10.炒匀即可。
1.茄子切薄一点大片，煸炒节省时间。
2.最后也可以撒点香菜末特别好吃。
