豌豆胡萝卜炒土豆的做法

• 1.豌豆胡萝卜炒土豆的成品图

• 2.准备好食材:豌豆、胡萝卜、土豆

• 3.把豌豆逐一剥壳，放入碗中，新鲜的豌豆口感更鲜嫩

• 4.把土豆削皮，切成0.5厘米左右大小的块状

• 5.把土豆泡于水中，避免氧化变色，还可以减少淀粉含量

• 6.把胡萝卜削皮，切成0.5厘米左右大小的块状

• 7.热锅，倒入10克植物油

• 8.植物油烧至180度，调成中火，倒入豌豆与胡萝卜，进行翻炒

• 9.翻炒豌豆呈翠绿色时，倒入沥干水的土豆

• 10.一同翻炒，翻炒时间大约为两分钟

• 11.倒入300毫升食用水

• 12.烧开后，加入3克盐

• 13.用锅铲翻均匀

• 14.煮至接近收汁，即可关火，这一过程需要6分钟左右

• 15.盛入餐盘中

• 16.端上桌子，晾一晾，即可食用

• 17.健康美味的豌豆胡萝卜炒土豆就制作好了