高档调味品菌油做法 拌菜拌面吃太鲜了的做法

• 1.去山上现采雁鹅菌

• 2.将其洗净，晾干，放入六至七成热的油锅里，全程小火熬制（要用菜籽油做底油，炸出来才更香）

• 3.熬了两个小时的菌子，等待它全部漂浮起来，才算可以

• 4.两个小时中途，加入一大勺泡过的花椒和一大勺盐

• 5.做好的菌油，放在罐子里密封起来，放一年都不会坏。