排骨:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
香菇:化痰
木耳:维持皮肤和粘膜健康
1.排骨,洗净
2.热水焯去血丝
3.香菇泡发,洗净,换两次水
4.木耳泡发,洗净
5.姜蒜切片备用
6.过热水的排骨,洗净,
7.热油下锅,排骨炒5分钟,放入适量酱油,
8.炒好的排骨,放入高压锅
9.放入香菇,木耳,姜蒜,花椒大料,加入没过排骨的水,高压锅炖40分钟
10.香菜洗净,切碎备用
11.出锅,加入适量盐,放入香菜,盛盘即食
高压锅有选项,可以选择硬,适中,软,建议选择软,多炖一会,肉烂,汤鲜