剩菜剩饭煲仔饭

剩菜剩饭煲仔饭
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作者:林乡

食材用料

剩菜-土豆和梅干菜 100克
剩饭 1碗
玉米粒、黄瓜丁和胡萝卜丁 各15克
即食罐头猪肉 20克
香油和生抽 各1勺

剩菜剩饭煲仔饭的做法

  • 剩菜剩饭煲仔饭的做法图解1

    1.剩饭装入煲仔中,摊平

  • 剩菜剩饭煲仔饭的做法图解2

    2.备好剩菜

  • 剩菜剩饭煲仔饭的做法图解3

    3.备好胡萝卜、黄瓜和玉米粒

  • 剩菜剩饭煲仔饭的做法图解4

    4.把剩菜放入米饭上的一角

  • 剩菜剩饭煲仔饭的做法图解5

    5.在另一边放入黄瓜、胡萝卜和玉米粒

  • 剩菜剩饭煲仔饭的做法图解6

    6.中间打入鸡蛋

  • 剩菜剩饭煲仔饭的做法图解7

    7.鸡蛋周边放入即食罐头猪肉

  • 剩菜剩饭煲仔饭的做法图解8

    8.盖上锅盖,中火焖至吱吱作响

  • 剩菜剩饭煲仔饭的做法图解9

    9.沿着盖子边沿淋入40克清水,焖3分钟

  • 剩菜剩饭煲仔饭的做法图解10

    10.3分钟后关火,焖2分钟

  • 剩菜剩饭煲仔饭的做法图解11

    11.生抽装入碗中,加入香油拌匀

  • 剩菜剩饭煲仔饭的做法图解12

    12.打开锅盖,淋入生抽和香油

  • 剩菜剩饭煲仔饭的做法图解13

    13.盖上盖子再焖一分钟左右

  • 剩菜剩饭煲仔饭的做法图解14

    14.开盖即可食用

  • 剩菜剩饭煲仔饭的做法图解15

    15.成品图

小贴士

剩饭至少要焖三分钟以上,剩饭不容易热,没热透吃了会导致胃肠不适,容易导致中毒。

本菜谱由林乡上传

剩菜剩饭煲仔饭的家常做法

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