上桌秒光的酱排骨的做法

• 1.一斤排骨斩成小块。

• 2.用清水浸泡出血水后捞出控干水分备用。

• 3.一块生姜切片。

• 4.一段葱切成斜片。

• 5.准备几个干辣椒。

• 6.锅中烧油，爆香葱姜干辣椒。

• 7.加入排骨煸炒。

• 8.等排骨变色后，加入一勺料酒，少许五香粉翻炒均匀。

• 9.加入一勺六月香豆瓣酱，一勺太太乐原味鲜酱油，少许白糖炒均匀。

• 10.加入没过排骨的清水大火烧开，转小火慢炖40分钟。

• 11.时间到了后，尝一下味道决定是否加盐。

• 12.大火收汁即可，装盘撒上葱花，美味完成。