香拌空心菜的做法

• 1.空心菜摘洗干净

• 2.蒜头拍松去皮，切碎装入小碗中

• 3.起锅烧油至八成热

• 4.倒入蒜末中爆香

• 5.加入青番茄酱

• 6.加入生抽、蚝油、香油拌匀备用

• 7.就着油锅注入适量清水，加盐烧开

• 8.放入空心菜，煮至断生

• 9.捞出过凉水

• 10.再捞出挤干水分，装入大碗中

• 11.加入料汁，拌匀

• 12.再加入花生碎，稍稍拌匀

• 13.装入小碗中，压实

• 14.倒扣入盘中

• 15.上桌即食

• 16.一道美味的香拌空心菜就做好了