芥辣鱼皮凉拌面的做法

• 1.原材料：鱼皮，芥辣，蒜，姜，泰式辣酱，胡萝卜丝，醋，辣椒油。

• 2.鱼皮加盐，醋腌制十分钟，洗净。

• 3.蒜姜切碎，加其它调料混合在一起。

• 4.加上醋混合成汁，也可以加一点点糖。

• 5.洗好的鱼皮，再切小块。

• 6.想了半天还是决定用热水烫一下，十秒钟。

• 7.烫完的鱼皮迅速放在冰水中。

• 8.鱼皮和汁拌在一起。

• 9.拌好的鱼皮，放在清煮的面条中。