温州炒米粉的做法

• 1.备齐所需食材。干米粉提前泡1小时以上，肉丝加少量料酒，生抽和淀粉拌匀，腌制5分钟。

• 2.热锅放油烧至五成热时放香菇和葱炒一下。

• 3.下肉丝翻炒断生。

• 4.放入剩下的蔬菜翻炒片刻。

• 5.调小火，放入米粉，翻炒均匀。

• 6.最后加入少许料酒和生抽炒匀即可。

• 7.装盘上桌。