鸡肉蛋包饭

鸡肉蛋包饭
12988浏览 / 82收藏

健康功效

米饭:活血化瘀
青豆:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:养血

鸡肉蛋包饭的做法

  • 鸡肉蛋包饭的做法图解1

    1.把洋葱和鸡肉切成小块(鸡肉尽量切的小一点),鸡肉和青豆分别下热水焯一下备用

  • 鸡肉蛋包饭的做法图解2

    2.平底锅中放入少量油和黄油,将洋葱和鸡肉进行煸炒(中火),再加入米饭炒匀。然后放入胡椒粉、少量番茄沙司及酱油调味调色。出锅备用

  • 鸡肉蛋包饭的做法图解3

    3.将3个鸡蛋打散,加一些牛奶(或者清水)。在锅中倒入一些油,油热后,沿锅中线先倒入少部分蛋液,当蛋液凝固成型后再将剩下的蛋液全部倒入锅中,摊匀(这样是为了包饭的时候成型不易散)

  • 鸡肉蛋包饭的做法图解4

    4.鸡蛋半熟后,将炒好的鸡肉炒饭放在中间。用铲子轻轻掀开一侧的蛋皮,然后慢慢倾斜平底锅(好像要把菜倒出来盛盘的样子),这时你会发现锅里的炒饭就会顺着锅的弧度呈现出漂亮的形状了,把蛋皮包上去。同样的方法操作另一边。成型后,扣在盘子中即可

  • 鸡肉蛋包饭的做法图解5

    5.吃的时候淋上番茄酱即可。(要是我的话,还撒上些沙拉酱。)

小贴士

青豆下水焯可去除豆子的豆腥味

本菜谱由小月归来上传

鸡肉蛋包饭的家常做法

全部
回到顶部