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咖喱鸡饭
健康功效
土豆:和胃
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
咖喱:保护神经系统
咖喱鸡饭的做法
1.土豆洗净去皮切块，胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱切小块，鸡脯肉切丁
2.锅热油，将步骤2中食材全部放入翻炒，待鸡丁变色后注入刚没过食材的沸水，保持沸腾10分钟后关火，把6块咖喱全部放入，并用铲子翻拌均匀
3.重新开大火，翻炒至汤汁浓稠。若太干就注入少许沸水，太稀就延长炒制时间
4.碗中米饭倒扣在盘子里，放上做好的咖喱即可
小贴士
1.分享一下自己琢磨出来的快速去土豆皮的方法：在流动的水中冲土豆，并用钢丝球轻擦土豆的外皮即可。土豆外面最薄的皮就全都洗干净了，节约食材并且节省时间。
2.切洋葱时嘴里含一口水不会流眼泪，点蜡烛的方法也很好用。
3.鸡丁也可以换成其他肉类。
4.咖喱在烹饪时很方便，不需要加盐、糖等任何调料，就能带来咖喱饭的完美味道。口感很有层次。适合家庭使用。
咖喱鸡饭的家常做法
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