咖喱鸡饭

咖喱鸡饭
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健康功效

土豆:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
咖喱:维持皮肤和粘膜健康

咖喱鸡饭的做法

  • 1.土豆洗净去皮切块,胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱切小块,鸡脯肉切丁

  • 2.锅热油,将步骤2中食材全部放入翻炒,待鸡丁变色后注入刚没过食材的沸水,保持沸腾10分钟后关火,把6块咖喱全部放入,并用铲子翻拌均匀

  • 3.重新开大火,翻炒至汤汁浓稠。若太干就注入少许沸水,太稀就延长炒制时间

  • 4.碗中米饭倒扣在盘子里,放上做好的咖喱即可

小贴士

1.分享一下自己琢磨出来的快速去土豆皮的方法:在流动的水中冲土豆,并用钢丝球轻擦土豆的外皮即可。土豆外面最薄的皮就全都洗干净了,节约食材并且节省时间。
2.切洋葱时嘴里含一口水不会流眼泪,点蜡烛的方法也很好用。
3.鸡丁也可以换成其他肉类。
4.咖喱在烹饪时很方便,不需要加盐、糖等任何调料,就能带来咖喱饭的完美味道。口感很有层次。适合家庭使用。

本菜谱由揽一夜浊风上传

咖喱鸡饭的家常做法

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