葱姜炒蟹的做法

• 1.食材准备好：蟹，葱，姜。

• 2.花蟹剪去绳子，刷洗干净后控干，从底部三角区域下端向上掀开螃蟹壳。

• 3.去除两边的腮须，斩件，用刀背敲碎钳子，炒的时候入味些。

• 4.葱白葱绿分别切段，姜切丝。

• 5.锅内放油，将姜葱放入爆香。

• 6.然后放入花蟹翻炒至变色。

• 7.调入生抽和料酒，炒出香味。

• 8.放入200ml水，焖煮5分钟左右，最后放入葱绿，一边拌炒一边收汁至干即可。

• 9.美味看得见哟，鲜甜清爽。

• 10.开饭啦，很是鲜甜哟…