洋葱炒肉丝

洋葱炒肉丝
136549浏览 / 532收藏

健康功效

洋葱:利水
猪肉:滋阴
料酒:低蛋白质

食材用料

葱姜蒜 适量
老抽 适量
生抽 适量
少许
十三香 少许
生粉 一勺

洋葱炒肉丝的做法

  • 洋葱炒肉丝的做法图解1

    1.洋葱一个切去两头,剥去外层老皮洗一下。葱一棵、姜两片、蒜头一瓣都洗净。猪肉一块去皮洗净。

  • 洋葱炒肉丝的做法图解2

    2.洋葱切丝。

  • 洋葱炒肉丝的做法图解3

    3.肉切丝放入碗中。葱切花,姜切丝,蒜瓣切片。

  • 洋葱炒肉丝的做法图解4

    4.肉丝中加入一勺生抽,少许老抽,少许十三香,一勺生粉,少量料酒抓匀腌制五分钟入味。

  • 洋葱炒肉丝的做法图解5

    5.炒锅烧热,倒入两勺食用油烧热,倒入肉丝翻炒,用锅铲把肉丝推散开。

  • 洋葱炒肉丝的做法图解6

    6.炒至肉丝变硬,放入葱姜蒜炒出香味。

  • 洋葱炒肉丝的做法图解7

    7.倒入洋葱丝,加入少量盐(盐少放,后边还要放生抽),少许十三香,翻炒至洋葱丝变软。

  • 洋葱炒肉丝的做法图解8

    8.加入一勺生抽翻炒均匀关火。

  • 洋葱炒肉丝的做法图解9

    9.装盘食用。

  • 洋葱炒肉丝的做法图解10

    10.切洋葱时,洋葱会释放出一种名为蒜胺酸酶的蒜酶。这种气味会使人泪流满面。在这里给大家介绍一种切洋葱不流泪又很方便的办法。洋葱切去两头,去外层老皮,侵入清水中泡5分钟,再切的时候就不会呛人流泪了。

洋葱炒肉丝的家常做法

全部
回到顶部