双色鸭血豆腐

双色鸭血豆腐
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作者:姗姗姑娘4

健康功效

豆腐:润燥
鸭血:补血
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

双色鸭血豆腐的做法

  • 双色鸭血豆腐的做法图解1

    1.豆腐洗净,切成2厘米见方的豆腐丁。鸭血同样切丁。放入碗中。

  • 双色鸭血豆腐的做法图解2

    2.葱、大蒜切沫备用

  • 双色鸭血豆腐的做法图解3

    3.锅中放清水+少许盐,大火烧开,放入豆腐块和鸭血,焯透后捞出【如怕豆腐粘连,捞出时可以带少许水。】

  • 双色鸭血豆腐的做法图解4

    4.锅中放少许食用油,油温五六成时放入,花椒,大料,下豆瓣酱爆香,加葱末,蒜末,爆香【喜欢吃辣的,可以换成郫县豆瓣酱】

  • 双色鸭血豆腐的做法图解5

    5.然后放入豆腐块儿,鸭血,加少量热水。放入鸡精,少许蚝油,炖至汤汁变少出锅【也可以水淀粉勾芡,翻匀出锅。】

  • 双色鸭血豆腐的做法图解6

    6.盛出开吃喽,晚上光线不好,所以图片不太好看。

小贴士

炒豆腐用觉得没有味道不下饭。这样炖过之后就会入味了。喜欢吃辣的可以把豆瓣酱换成郫县豆瓣酱,这样就是辣豆腐了。

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双色鸭血豆腐的家常做法

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