香辣蚝油菜苔的做法

• 1.首先选取菜苔较嫩的头部，洗净

• 2.蒜切末、姜切丝、干辣椒切段即可

• 3.油温烧至五成热下入姜丝

• 4.干辣椒

• 5.蒜末，爆香

• 6.再加上蚝油

• 7.这时可以倒入菜苔，中火快速翻炒

• 8.炒至菜苔变色，加盐炒匀，装盘备用

• 9.拿出一只空碗，加一勺玉米淀粉

• 10.加适量的清水

• 11.再加一勺生抽，拌匀

• 12.倒入锅中，烧制成粘稠的汤汁，如图

• 13.最后将汤汁淋在装盘的菜苔上，即可食用

• 14.一道口感清脆、微辣爽口的“香辣蚝油菜苔”上桌了