厚蛋烧的做法

• 1.把葱、火腿切碎，尽量碎些。

• 2.把蛋打入无水容器中。

• 3.加入盐、牛奶，盐随口味而定。

• 4.用筷子或手工打蛋器把蛋打散。

• 5.加入葱花和火腿粒，打匀。

• 6.开火烧锅，抹些许油。

• 7.勺蛋液入锅，摆动锅，摊匀蛋液。

• 8.周边卷起后，把蛋饼卷成条状。

• 9.在卷蛋边再加蛋液，再重复上一步卷蛋，如此反复。

• 10.卷完后，稍压平一下，即可上碟切块。