橄榄型酥香面包的做法

• 1.面团材料除黄油外，揉至出筋，加入黄油。

• 2.搅拌至扩展阶段。

• 3.发2倍大。

• 4.排气，分割8份，滚圆，松弛10分钟。

• 5.擀成椭圆形。

• 6.卷起。

• 7.整成橄榄型。

• 8.最后发酵完成后。刷全蛋液，将奶酥酱挤在面团上。

• 9.中层，175度，18到20分钟。