虫草花蒸鸡

虫草花蒸鸡
196068浏览 / 873收藏

健康功效

虫草花:补肾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:养肝

虫草花蒸鸡的做法

  • 虫草花蒸鸡的做法图解1

    1.鸡肉洗净斩小件

  • 虫草花蒸鸡的做法图解2

    2.虫草花挑净杂质,用水泡软后洗净拧干水份(不用泡太久,5.6分钟就可以了)

  • 虫草花蒸鸡的做法图解3

    3.切姜丝和葱花备用

  • 虫草花蒸鸡的做法图解4

    4.放油、盐、酱油、蚝油、糖、生粉和姜丝跟鸡肉拌均捞好,先腌制15分钟左右,让鸡肉入味(糖一点点就够了,主要用来提鲜)

  • 虫草花蒸鸡的做法图解5

    5.鸡肉上面摆上虫草花

  • 虫草花蒸鸡的做法图解6

    6.锅里烧水,水烧开后放上蒸架

  • 虫草花蒸鸡的做法图解7

    7.把鸡肉放到锅里大火蒸12分钟左右,关火后焖几分钟

  • 虫草花蒸鸡的做法图解8

    8.出锅前撒上葱花、香菜即可上桌

小贴士

1、虫草花性味平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促,最适合肝肾阴虚者食用。
2、虫草花不像虫草那样价格昂贵,一般在市场都可买到,多用来清蒸或煲汤。

本菜谱由聆听心声42上传

虫草花蒸鸡的家常做法

全部
回到顶部