虫草花蒸鲜鸡的做法

• 1.鸡切小块洗净，用清水泡半小时去血水，虫草花泡水洗净。

• 2.鸡块晾干水，橘皮切碎，姜切丝。在鸡块里加盐，生抽，白胡椒粉，橘皮碎，生姜丝，生粉，鸡精，芝麻油拌匀。腌15分钟好入味。

• 3.把腌好的鸡块装盘，洗净的虫草花晾干水放鸡块上面。

• 4.锅里加水烧开上气，把装好盘的鸡块虫草花放蒸格上大火蒸12分钟。

• 5.炒锅到少许油烧热

• 6.12分钟后把蒸好的鸡块端出，浇上热油，洒上芝麻，装盘即可。