孜然咖喱牛肉干的做法

• 1.准备好所需食材和调料。

• 2.牛肉竖切成条，不要太细，因为在加热中，牛肉还会回缩。

• 3.锅中加入足量的冷水，放入牛肉，大火烧开，紧一下牛肉，也就是焯水。

• 4.紧好的牛肉条捞出，沥干水分，直接放到电饭煲的内胆中。

• 5.加入姜，八角，花椒，香叶，桂皮，丁香，孜然，茴香。

• 6.淋入红酒，生抽，搅拌均匀。

• 7.淋上老抽，加入盐，糖。

• 8.再加入辣椒粉，一起拌匀。

• 9.用电饭煲煮饭键，如果有分精煮和快煮键，可以用精煮键来操作，没有的话直接按煮饭键就可以啦。

• 10.待电饭煲自动到时见后，打开锅盖，撒上芝麻即可直接食用。

• 11.如果喜欢像市售那种，包裹上一层咖喱粉的话，可以撒上咖喱粉后拌匀。

• 12.也可以放在保鲜盒内，撒上咖喱粉后盖上盖子，摇晃均匀即可。