孜然牛肉

孜然牛肉
51910浏览 / 102收藏
作者:水蓝水蓝

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
孜然:理气、止痛、散寒
白糖:活血化瘀

食材用料

生抽 2勺
五香粉(或十三香) 少许
适量
生粉 一平勺
鸡粉 少许

孜然牛肉的做法

  • 孜然牛肉的做法图解1

    1.顺着牛肉的纤维横着切薄片,面要大一些,否则肉质会很硬。

  • 孜然牛肉的做法图解2

    2.用白糖将牛肉腌20分钟,牛肉宜甜忌咸。

  • 孜然牛肉的做法图解3

    3.将葱.姜片备好。

  • 孜然牛肉的做法图解4

    4.将生抽、五香粉、料酒、盐、鸡粉等调料加入抓匀。

  • 孜然牛肉的做法图解5

    5.再放入少许生粉抓匀。

  • 孜然牛肉的做法图解6

    6.放入葱姜,食用油抓匀,静置20分钟。

  • 孜然牛肉的做法图解7

    7.热锅凉油,烧至7、8成热时下入牛肉。

  • 孜然牛肉的做法图解8

    8.急火快炒,时间不要长。

  • 孜然牛肉的做法图解9

    9.肉变色加入孜然,炒匀,出锅。

  • 孜然牛肉的做法图解10

    10.成品图。

小贴士

牛肉一定不要在锅里长时间的炒来炒去。

本菜谱由水蓝水蓝上传

孜然牛肉的家常做法

全部
回到顶部