孜然牛肉卷

孜然牛肉卷
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作者:小鱼_IiLi

健康功效

鸡蛋:护眼明目
生菜:护眼明目、抗癌防癌
洋葱:润肠

孜然牛肉卷的做法

  • 孜然牛肉卷的做法图解1

    1.准备材料:牛肉切成五厘米的长条,洋葱切丝,胡萝卜切丝。

  • 孜然牛肉卷的做法图解2

    2.牛肉里加入适量生抽、料酒、孜然粉、花椒粉、胡椒粉腌制半小时

  • 孜然牛肉卷的做法图解3

    3.洋葱和胡萝卜放入开水里煮一分钟。

  • 孜然牛肉卷的做法图解4

    4.捞起

  • 孜然牛肉卷的做法图解5

    5.鸡蛋打散,热锅放油,加入蛋液煎成蛋饼。

  • 孜然牛肉卷的做法图解6

    6.切条

  • 孜然牛肉卷的做法图解7

    7.牛肉里加10克面粉拌匀

  • 孜然牛肉卷的做法图解8

    8.热锅放油,加入牛肉煎5分钟(注意翻面)捞起

  • 孜然牛肉卷的做法图解9

    9.面粉加水,调成可流动的稀胡,热锅放油,倒入面粉胡,转动锅体,煎成薄饼。起锅

  • 孜然牛肉卷的做法图解10

    10.饼上抹点甜面酱

  • 孜然牛肉卷的做法图解11

    11.铺上生菜,放入洋葱、胡萝卜、鸡蛋、牛肉

  • 孜然牛肉卷的做法图解12

    12.包起来

  • 孜然牛肉卷的做法图解13

    13.装盘。挤上番茄酱。美美哒!味道超赞!

小贴士

面胡调至提起筷子成线状滴落,煎饼时转动锅体使饼皮流动成圆形。要小火煎哦!牛肉一定要买里脊,肉嫩易熟。并且牛肉不宜煎久,超过5分钟肉就老了。

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孜然牛肉卷的家常做法

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