咖喱鸡肉盖浇饭的做法

• 1.自从上次重新买了包咖喱粉之后，就一直惦记着什么时候弄咖喱鸡饭。
  今天下班，就在那慢慢折腾了。
  通常，我都选周末下厨，因为时间比较充裕。
  材料如下。除了泡发的香菇，跟米饭没拍进去。

• 2.一、香菇与青菜，先清炒，加盐、鸡精足够，起锅，摆盘。
  二、鸡肉、萝卜、洋葱、尖椒、土豆全部切丁。
  （其实，我更喜欢甜椒。土豆切丁后，要浸水里。）
  三、将鸡肉，萝卜，洋葱同时下锅爆炒。

• 3.等加完所有调料后，再倒入土豆丁，烧5分钟土豆就很入味了。在我看来，土豆炒不炒，没多大意义。
  起锅前，加尖椒丁，再勾芡。今天的勾芡很成功，比较薄。

• 4.成品！！
  忘记再弄个汤了。。。
  不过，今天味道灰常不错地说。。。