香哈网>菜谱大全>蒜苔炝笔管鱼
蒜苔炝笔管鱼
健康功效
花生油:健脑益智、抗癌防癌
花椒:维持皮肤和粘膜健康
蒜苔炝笔管鱼的做法
![蒜苔炝笔管鱼的做法图解1]()
1.蒜苔洗净切段
![蒜苔炝笔管鱼的做法图解2]()
2.笔管鱼去掉内脏，剥皮，洗净，切成圈圈
![蒜苔炝笔管鱼的做法图解3]()
3.烧水，把蒜苔焯熟
![蒜苔炝笔管鱼的做法图解4]()
4.焯笔管鱼
![蒜苔炝笔管鱼的做法图解5]()
5.起油锅，放花椒、辣椒炸出香味
![蒜苔炝笔管鱼的做法图解6]()
6.把花椒油泼在焯好的蒜苔和笔管鱼上，加盐拌匀即可
小贴士
1.笔管鱼越新鲜越好，辣椒也可以不加
2.油用花生油最好，豆油、菜籽油做出来味道比较怪
3.笔管鱼叫鱼不是鱼，它是一种体型细长的墨斗鱼，有的写为比管鱼。青岛等地也有叫它海兔子的。笔管鱼也称日本枪乌贼，又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸，从外观上说就是一种胴部细长的墨斗鱼。
4.如果买到带籽的笔管鱼，籽要单独焯水
蒜苔炝笔管鱼的家常做法
（全部）
