蒜苔

蒜苔
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食材用料

适量
香干 150克
生抽 两勺
鸡精 适量

蒜苔的做法

  • 蒜苔的做法图解1

    1.蒜苔;香干;红椒洗净

  • 蒜苔的做法图解2

    2.蒜苔切段,香干和红椒切粗丝,蒜切粒

  • 蒜苔的做法图解3

    3.锅中烧水

  • 蒜苔的做法图解4

    4.水烧开后,调入小半勺盐和几滴油,倒入蒜苔焯水一分钟捞出

  • 蒜苔的做法图解5

    5.锅中放油,放入蒜爆香

  • 蒜苔的做法图解6

    6.倒入香干和红椒翻炒一分钟

  • 蒜苔的做法图解7

    7.倒入焯过水的蒜苔,并调入盐和生抽翻炒均匀

  • 蒜苔的做法图解8

    8.最后放入鸡精,岀锅

  • 蒜苔的做法图解9

    9.成品图

小贴士

焯蒜苔的时候水中放点盐和油能让蒜苔颜色更加脆绿,蒜苔也更入味;蒜苔焯水时间不宜过长,不然口感不好

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蒜苔的家常做法

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