蒜苔炒猪肝

蒜苔炒猪肝
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作者:林乡

健康功效

猪肝:护肝、增强免疫力、延缓衰老
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

蒜苔炒猪肝的做法

  • 蒜苔炒猪肝的做法图解1

    1.猪肝喜欢切片,用清水浸泡出血污

  • 蒜苔炒猪肝的做法图解2

    2.将浸泡好的猪肝,洗净,沥水,加入料酒,生抽,淀粉抓匀,腌制10分钟

  • 蒜苔炒猪肝的做法图解3

    3.红椒,生姜洗净切丝

  • 蒜苔炒猪肝的做法图解4

    4.蒜苔洗净掐寸段,放入开水锅中煮沸腾

  • 蒜苔炒猪肝的做法图解5

    5.捞出沥水备用

  • 蒜苔炒猪肝的做法图解6

    6.锅烧热油,放入腌制好的猪肝

  • 蒜苔炒猪肝的做法图解7

    7.炒至变色,捞出备用

  • 蒜苔炒猪肝的做法图解8

    8.锅留底油,放入姜丝爆香

  • 蒜苔炒猪肝的做法图解9

    9.加入蒜苔,炒匀

  • 蒜苔炒猪肝的做法图解10

    10.调入盐,胡椒粉

  • 蒜苔炒猪肝的做法图解11

    11.加入猪肝,炒匀入味

  • 蒜苔炒猪肝的做法图解12

    12.加入红椒丝,炒匀

  • 蒜苔炒猪肝的做法图解13

    13.调入味精炒匀即可

  • 蒜苔炒猪肝的做法图解14

    14.成品图

  • 蒜苔炒猪肝的做法图解15

    15.上桌即食

小贴士

蒜苔炒熟的时候,煮断生即可

本菜谱由林乡上传

蒜苔炒猪肝的家常做法

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