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蒜苗炒猪肝
健康功效
猪肝:护眼明目、抗癌防癌
蒜苗:活血化瘀
酱油:活血化瘀
蒜苗炒猪肝的做法
![蒜苗炒猪肝的做法图解1]()
1.猪肝洗净，切薄片
![蒜苗炒猪肝的做法图解2]()
2.洗净至水清澈，沥干水分
![蒜苗炒猪肝的做法图解3]()
3.加入料酒、酱油和淀粉抓匀，腌制一会
![蒜苗炒猪肝的做法图解4]()
4.蒜苗摘洗干净
![蒜苗炒猪肝的做法图解5]()
5.切成寸段，梗跟叶分开
![蒜苗炒猪肝的做法图解6]()
6.热锅放油，油温5成热时
![蒜苗炒猪肝的做法图解7]()
7.放入腌制好的猪肝，炒至变色
![蒜苗炒猪肝的做法图解8]()
8.捞出沥油，备用
![蒜苗炒猪肝的做法图解9]()
9.锅留底油，爆香蒜段梗
![蒜苗炒猪肝的做法图解10]()
10.加入盐，炒匀入味
![蒜苗炒猪肝的做法图解11]()
11.加入蒜段叶，炒匀
![蒜苗炒猪肝的做法图解12]()
12.加入猪肝，炒匀
![蒜苗炒猪肝的做法图解13]()
13.加入胡椒粉和味精，炒匀即可
![蒜苗炒猪肝的做法图解14]()
14.盛出装盘
![蒜苗炒猪肝的做法图解15]()
15.上桌即可食用
小贴士
蒜段梗提前下锅，加盐可以炒出蒜香味，再加猪肝炒容易吸收蒜香味，使猪肝更鲜香。
蒜苗炒猪肝的家常做法
（全部）
