猪肝炒面

猪肝炒面
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健康功效

猪肝:养肝明目
胡萝卜:养肝明目
黄豆芽:低蛋白质

食材用料

蒸面条 500克
小油菜 2颗
适量
老抽 5克
生抽 15克
鸡精 2克
辣椒油 适量

猪肝炒面的做法

  • 1.准备好所有的食材。

  • 2.猪肝洗净切片,胡萝卜切片。

  • 3.猪肝加入盐,糖,料酒,胡椒粉,生抽拌均匀腌制片刻。

  • 4.炒锅到油烧热倒入猪肝炒至变色坚挺盛出备用。

  • 5.底油放入胡萝卜,黄豆芽,油菜翻炒。

  • 6.加入老抽和生抽。

  • 7.倒入蒸面条。

  • 8.加少许糖和盐翻炒均匀。

  • 9.再加少许胡椒粉。

  • 10.淋入香油和辣椒油翻炒均匀出锅。

小贴士

猪肝炒至变色坚挺即可盛出,然后再和其他食材混合,这样炒出的猪肝滑嫩鲜美。
面条是买的蒸熟的面条,所以不需要煮至,如果是普通面条要先煮熟再炒至。

本菜谱由一只忆安呀95上传

猪肝炒面的家常做法

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