青椒豆豉肉丝

青椒豆豉肉丝
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健康功效

五花肉:补肾
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
酱油:补血、护齿、保护骨骼

青椒豆豉肉丝的做法

  • 青椒豆豉肉丝的做法图解1

    1.猪五花(切条)、辣椒(对半切开去籽)、辣豆瓣酱、胡椒粉、酱油、料酒

  • 青椒豆豉肉丝的做法图解2

    2.切好的肉条放入料酒、盐、胡椒粉、一小勺油、水淀粉,搅拌均匀。一小勺油和水淀粉是为使肉条在炒的时候,更嫩、更细滑噢

  • 青椒豆豉肉丝的做法图解3

    3.洗好的青椒可对半切开去籽

  • 青椒豆豉肉丝的做法图解4

    4.切好的肉条放完料酒、盐、胡椒粉、一小勺油、水淀粉,搅拌均匀。

  • 青椒豆豉肉丝的做法图解5

    5.将事先准备好的红辣椒和蒜瓣切片

  • 青椒豆豉肉丝的做法图解6

    6.爆香椒蒜瓣干辣椒。(花椒不宜爆香过长,稍微冒烟就可以成出来丢弃。时间久了,爆香花椒的油很苦)。

  • 青椒豆豉肉丝的做法图解7

    7.往刚才爆香好的花椒油里加蒜瓣蒜末

  • 青椒豆豉肉丝的做法图解8

    8.青椒对半切开去籽,下青椒煎,煎至青椒表面起焦时,盛出。

  • 青椒豆豉肉丝的做法图解9

    9.往锅里放入调好的汁,煮开后下肉条,大伙快速翻炒。

  • 青椒豆豉肉丝的做法图解10

    10.调汁,蒜姜末、辣豆瓣酱、盐、水淀粉、料酒(调汁看自己喜好汤汁的浓稠度来决定料酒的量)。

  • 青椒豆豉肉丝的做法图解11

    11.继续下青椒,大火翻炒20秒,收汁了,便可以盛盘,开饭咯

小贴士

那谁,许仙啊,你家娘们找你都找一个多月了,我国我党人民都快扛不住了,这雨都要水漫全国各地了,您也赶紧回家吃饭昂!~

本菜谱由金帅郎43上传

青椒豆豉肉丝的家常做法

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