脆烤素春卷的做法

• 1.热锅凉橄榄油，入切好的香菇条、胡萝卜丝炒软；

• 2.将所有调味料用一点水溶开，倒入锅勾芡取出菜放凉；

• 3.取一片春卷皮，用刷子沾麻油薄涂一层在春卷皮上；

• 4.放入1/3炒过的菜料、1/3金针菇、1/3红豆苗；

• 5.折叠包起成春卷状；

• 6.将铝箔纸揉皱铺在烤盘上，放上包好的春卷；

• 7.将春卷均匀间隔放在烤盘上；

• 8.入预热200C烤箱中层，12分钟上色取出，用上海辣酱油蘸食即可。