梦幻小炒的做法

• 1.白干切1cm见方小块，清洗干净待用
  

• 2.胡萝卜切米，小米辣切圈，毛豆、玉米粒清洗干净，豆豉泡发，蒜子切米待用
  

• 3.坐锅烧水，加少许盐，下白干过水待用
  

• 4.坐锅烧水，加少许盐、油，下胡萝卜、毛豆、玉米粒过水待用
  

• 5.坐锅起油，下豆豉、小米辣、蒜米炒香
  

• 6.下胡萝卜、毛豆、玉米粒，加盐、味素，翻炒2分钟
  

• 7.下白干，翻炒2分钟
  

• 8.下辣椒红油，翻炒均匀，起锅即可