茭白:清热解毒
1.食材:茭白、鱼条和虾酱。
2.将鱼条洗净,切丝。
3.将茭白洗净,切丝。
4.放入煮锅中,焯烫一会。
5.捞起。
6.将适量的虾酱放入炒锅中。
7.倒入适量的橄榄油,爆香。
8.将茭白回锅。
9.煸炒2分钟。
10.放入鱼条丝,煸炒3分钟。
11.放入适量的鸡粉调味。
12.炒匀,即可关火。
茭白要焯烫一下,去草酸。
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