冬瓜烧丸子的做法

• 1.冬瓜切块，葱姜蒜辣椒切段，备用！

• 2.肉馅调味，加入葱姜碎、盐、鸡精、胡椒粉、十三香。

• 3.热锅暴葱姜蒜。

• 4.倒入冬瓜，加老抽及生抽少许！

• 5.翻炒后大火烧5分钟。

• 6.倒入开水，水量要超过冬瓜！

• 7.关小火，开始挤丸子，依次放在锅边！

• 8.一个挨着一个，这个时候不要翻动丸子，开大火！

• 9.盖锅盖烧10分钟，注意观察不要把锅烧干！

• 10.出锅前用锅铲轻轻将丸子分开！

• 11.调入少许盐和鸡精，大火收汁！

• 12.出锅！