日式鲜虾味增汤的做法

• 1.准备好要用的原料，竹荪去外面的干网和剪去头部泡浸盐水中清洗3次后泡发。
  

• 2.我用的是鱼露，没有可以用料酒。
  

• 3.青虾去皮去虾线，取虾仁。用鱼露浸泡一下。
  

• 4.干裙带菜浸水泡发。
  

• 5.锅中倒入适量的清水，水开后放入泡发的竹荪。
  

• 6.日本豆腐切块放入汤中，再放入虾仁。
  

• 7.开锅后放入适量干贝素。
  

• 8.放入适量的味增，用漏勺盛着，然后放到汤里面用筷子搅散，略煮片刻即可出锅。