日式味噌汤

日式味噌汤
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健康功效

白萝卜:活血化瘀
香菇:活血化瘀
豆腐:清热泻火

日式味噌汤的做法

  • 日式味噌汤的做法图解1

    1.准备食材,各种蔬菜都切成适当的大小、豆腐不用切

  • 日式味噌汤的做法图解2

    2.根据自己的材料的量给锅里加水,水烧热了再加入适量的木鱼精(没有的可以省略、有木鱼精会让汤更加正宗)这时候就可以把蔬菜类一起加入水中,豆腐不用刀切,拿一个勺子分数次挖出需要的量加入汤中,不用刀切用勺子可以让豆腐更加入味

  • 日式味噌汤的做法图解3

    3.准备味增酱和一个网状勺子

  • 日式味噌汤的做法图解4

    4.汤开了,取适量的味增在网状勺子上,从少量开始、用筷子拨打,让味增融化在汤中

  • 日式味噌汤的做法图解5

    5.用网勺子是为了把味增渣筛出来不入到汤里,这样口感更细腻,味增的量请边尝味道边再添加到自己认为满意的程度

  • 日式味噌汤的做法图解6

    6.最后加入猪肉,不喜欢肉的就减少这个步骤

  • 日式味噌汤的做法图解7

    7.加入猪肉后汤的表面会浮现不少抹子,用勺子舀出这样会让汤更加清澈,除去杂味。猪肉熟透了就可以关火,完成了。

  • 日式味噌汤的做法图解8

    8.准备一个味增汤专用的木质碗、装汤摆盘,撒些葱花,热呼呼的可以开吃了

  • 日式味噌汤的做法图解9

    9.可以捏一个饭团

  • 日式味噌汤的做法图解10

    10.味增汤与饭团的组合,是很正宗的日式早餐

小贴士

味增汤可以放你喜欢的任何食材,素的荤的,味道也是根据自己喜好,味增酱的盐分还是比较高的,注意不要放过多

日式味噌汤的家常做法

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