三文鱼头味噌汤

三文鱼头味噌汤
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作者:kenny妈

食材用料

三文鱼头 半个
嫩豆腐 一盒
味噌 2勺
少许

三文鱼头味噌汤的做法

  • 三文鱼头味噌汤的做法图解1

    1.新鲜的三文鱼头,去腮洗净剖开,取半个

  • 三文鱼头味噌汤的做法图解2

    2.鱼头均匀搓盐和白胡椒,铺干面粉,抖掉浮粉

  • 三文鱼头味噌汤的做法图解3

    3.油锅加热,放姜片烹出香味,下鱼头,煎至两面金黄

  • 三文鱼头味噌汤的做法图解4

    4.捞出姜片,倒入开水,开水一次要倒足,中间不要加水

  • 三文鱼头味噌汤的做法图解5

    5.大火烧开,撇去浮沫,转小火,放入两勺味噌,煲40~50分钟,放入切好小块的嫩豆腐,再煲15分钟

  • 三文鱼头味噌汤的做法图解6

    6.出锅,喝时撒上小香葱,完美。

小贴士

腮去净,血水洗干净,煎鱼煎透点,基本就没有浮沫了

本菜谱由kenny妈上传

三文鱼头味噌汤的家常做法

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